1⃣牛奶 : 鸡蛋 : 低粉 ≈ 1:1:1（重量比） 2⃣搅拌好成糊糊（油和糖啥的可以根据自己口味来一点点，占比其他量1/5左右） 3⃣不粘平底锅，舀出一小勺，淋在锅里呈○圆形，最小火煎熟后捞出 —— 即——边缘变色后翻面（或凸起，不翻面）煎到边缘略略略翘起（比前一半时间短） ps: 要是没有不粘锅可以用电饭煲加热到会烫手，慢慢煨熟。 要是没有低粉可以普通面粉加淀粉约4:1，或者直接用略多加水不作过多搅拌，或者蒸熟后过筛使用（全都是为了保持松软不起筋）（蒸熟完全可以替代低粉用，有自制低粉的方）。