a.100克粉加200水搅拌均匀 b.准备蒜蓉，姜片，干香菇，洋葱片，或者下油，小火炒香加入30毫升生抽，150毫升水（酱油水比例1：5）加点白糖，小火煮两分钟，把渣捞出来，酱油就配好了 c.把鸡蛋打散搅拌均匀备用（也可以用瘦肉，虾仁。青菜，撒点葱花。家里没有瘦肉葱花就只能用鸡蛋了😂） d.锅中水开，把盘子刷油翻去肠粉浆鸡蛋液，大火蒸三分钟就可以了
加入自制的酱料，非常好吃