有肉不见肉手擀面

229人浏览 6人收藏 0人做过
作者: 菜妈和钱爸
看起来是一碗光秃秃的面条?嘿嘿,其实,里面有肉! 没想到吧,这个对付不爱吃肉的娃的究极杀手锏,其实只要3种食材,还特别好做~跟着步骤一步步来,保准成功哟 食谱by恺恺妈

用料

有肉不见肉手擀面的做法步骤

步骤 1

把猪肉泡出血水,沥干水分,放入绞肉机,加一点点姜末,搅成泥,多打几次,越细越好;

步骤 2

碗里放肉泥加面粉,面粉少量多次加,揉成一团。在揉面垫上,多揉,发粘就加面粉,揉到光滑为止;

步骤 3

用擀面杖,擀成一张长条的饼,擀一遍,饼上下两层,撒层薄面粉,防粘,来回擀,擀到想要的厚度为止;

步骤 4

擀完后,对折,再对折,叠成这样;

步骤 5

用刀切成一条一条的,也不用追求很细,粗细不均的也很好,刀上可以时不时的沾点面粉,防止黏刀;

展开全部
步骤 6
步骤 6

切好的面条,慢慢拆开,让面条舒展开来,防止黏到一起;

步骤 7

水开下锅,沸后放三四次凉水,煮熟即可,吃之前凉开水里面过一下口感更好,毕竟为了防止黏到一起撒的干面有点多。

步骤 8

完成啦~偷偷把肉藏起来,不知不觉吃下去!

菜谱创建时间:2023-02-01 13:03:22
打开App收藏