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口感饱满芝士蛋糕
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作者：
朱的饼
用料
口感饱满芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
材料集合
步骤 2
奶酪、黄油、牛奶，常温软化后
步骤 3
在锅里坐热水（小火加温）拌到顺滑，注意不要太热太久
步骤 4
分离鸡蛋，把蛋黄加入奶酪糊
步骤 5
拌匀
步骤 6
顺滑好看的奶酪糊
步骤 7
筛入低筋粉拌匀
步骤 8
打发蛋白霜
步骤 9
两盘做好准备
步骤 10
互相融合
步骤 11
装入模具，我用固底6寸模具，底部垫一块油纸，脱模容易，如用活底模具，注意底部和边边垫好，防泄露。（这张图我是做了双倍量，装两盘）
步骤 12
烤箱底部烤盘装2/3温水
步骤 13
150℃，60分钟，每个烤箱情况不同，大概是这样
步骤 14
出炉后稍凉就可以脱模
步骤 15
彻底冷却后置冰箱冷藏一夜
步骤 16
冷藏后质感结实，口感细腻
步骤 17
芝士味浓郁，入口即化
菜谱创建时间：2023-02-01 23:26:51
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