酸奶伪芝士蛋糕 空气炸锅

分离蛋清蛋黄。 蛋黄中加入酸奶、面粉、玉米淀粉，用单抽搅匀。

蛋清中加入柠檬汁和代糖，打发至弯钩状。

用刮刀将三分之一蛋白加入蛋黄中，z字形搅拌均匀。 再将蛋黄全部倒入蛋白中，z字形搅拌均匀。

预热空气炸锅。 将蛋糕液倒入6寸模具，震荡消除气泡。

盖上锡纸145度烤30min。

等5min后去除锡纸。 130度再烤15min。