因为昨天试了双皮做法，我决定放弃，只做单皮，哈哈哈，双皮单皮口感一样。 这是昨天的，吃完了才想起来拍个照留念
将蛋清与蛋黄分离，只要蛋清，用手抽搅拌至稍微起泡
将牛奶温热➕糖融化➕蛋清搅拌均匀，过筛并分装，我的刚好分成四碗，一人一碗 用保鲜膜封住碗口，用牙签扎几个洞，入蒸锅小火蒸20分钟，时间不固定，每家炉灶不同，像上图能撑住勺子就可以了