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手撕鸡
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作者：
烤栗子的carmen
用料
手撕鸡的做法步骤
步骤 1
将卤水开，将鸡放进去，三起三落，然后放去，用重物压一下，不要让鸡浮起来，保持水冒鱼眼泡，不能煮开，不要盖盖子，煮23分钟左右。
步骤 2
煮好后，马上泡冰水10分钟，使鸡皮爽脆
步骤 3
将鸡肉撕开，鸡皮切条
步骤 4
用腌料与鸡肉拌匀就可以吃了
菜谱创建时间：2023-02-02 17:23:50
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