西蓝花大的用半个从中间一劈两半 小一点的西蓝花可以切一个 找一个家里最大的盘 头部切的尽量圆圆的一朵一朵 根部去掉杂叶一劈俩半 洗干净备用
锅内水烧开 西蓝花下进去焯水一分钟左右 捞出来沥干水
能吃辣的上小米辣切成圈圈⭕ 不能吃辣的用红彩椒切成丁丁♦️ 大蒜切成米米
炒锅倒油下大蒜炒香 大蒜炒至金黄
下蚝油关小火🔥炒出香味
最后下辣椒轻轻炒一下
下海鲜酱油 关火 酱汁调好了 这里关了火可以把西蓝花倒锅里翻拌一下入入味 如果为了美观西蓝花保持翠绿直接摆盘然后把酱汁淋上去
找个大盘子 开始摆盘 先把根部居中摆好 然后把西蓝花树最外面的冠幅拼出来 然后把里面填满就行
最后淋上酱汁 美美哒