早餐就给孩子做这道酸奶早餐小饼，蓬松宣软，奶香味十足，好吃又营养，如果你在家也不知道给孩子做什么吃的话可以试着做一下，时间短做法简单，新手看一遍也能学会，关键是孩子也都喜欢吃，营养简单又好学，比包子、油条简单，比煮粥营养下面就来看下我是怎么做这道酸奶早餐小饼的吧！
准备一个大碗，加入两个鸡蛋和一盒酸奶，搅拌均匀后加入一大勺白砂糖，再次搅拌，使白糖化开即可。
碗中加入大约200克面粉，边加边搅拌，搅拌成稀一点的面糊，盖上保鲜膜将面糊放在温暖的地方静置一会，这个时间我们可以来准备电饼铛和预热。
电饼铛里不要刷油，预热好以后就可以直接烙了，烙前再次搅拌下面糊，增加面糊的流动性，使小饼自动成形，取半勺面糊倒在电饼铛里，不用管面糊会自动摊平的。
盖上锅盖两面各烙一分钟，使其快速的烙熟，这样才能锁住小饼里面的水分，吃起来蓬松宣软，这个时候即可出锅了，放在盘中趁热吃才香，凉了就不好吃了。
换着花样做早餐也容易养成不挑食而且还能增加孩子的饭量和食欲，这道酸奶早餐小饼就是你的最佳首选，早餐做这道小饼，蓬松宣软，食材比较常见和普通，只需2个鸡蛋一盒酸奶和少许的白糖，上锅一烙就能吃，做法超简单。
1、 面糊不要太浓稠，这样面糊流动性差小饼不宜成形，且吃起来饼不宣软。 2、电饼铛开最大档，用高温将小饼快速的烙熟，这样能锁住小饼内部的水分，吃起来小饼不发硬。 3、面糊要充分的搅匀，不能有干面粉和面疙瘩，以免吃起来影响口感。