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熟醉大闸蟹
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作者：
A士心A
用料
熟醉大闸蟹的做法步骤
步骤 1
准备各式香料，冰糖100克、草果、香叶、陈皮、小茴香、白芷等
步骤 2
花雕400mI，生抽400ml。
步骤 3
生抽加香料煮开5分钟，放凉后冲入花雕酒，加半斤橙子、若干桂花增香。
步骤 4
大闸蟹洗净蒸熟
步骤 5
泡入料汁，冷藏24小时
步骤 6
颜色亮丽
步骤 7
酒香、酱香浓郁，另有橙香、桂花香。
步骤 8
料汁还能用，泡了鹅肝、鹅肫，表面用牙签戳几个小洞，更易入味
步骤 9
大概泡6～10小时，非常下酒😁
菜谱创建时间：2023-02-05 19:48:21
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