糯唧唧土豆鸡脚煲\^O^/

鸡脚洗干净，剪去脚趾，切成两半。浸泡去血水，多洗几次，直到水清。 焯水：冷水下锅，放姜片料酒，焯水五分钟左右，撇去浮沫再捞出。

备料。小红辣椒干辣椒，姜片八角桂皮，洋葱丝，大蒜瓣。

备酱料，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，半勺白糖，半勺味极鲜。（不用放盐了，这里的盐分基本上足够了）。

热锅热油，放辣椒姜片卤料炒香，再放大蒜洋葱，再放入酱汁炒出红油，放入鸡脚炒。

倒入一瓶啤酒，放少许老抽增色，放蚝油鸡精。放土豆。 小火盖锅盖焖半小时，汤汁差不多可以收汁出锅。

撒点白芝麻，开始享用😋土豆也好好吃！