面粉没有疙瘩的秘诀：先将玉米油和面粉混合均匀。
2克咖啡粉。
加水到30克。
将鸡蛋，糖，咖啡液，泡打粉全部倒入第一步的面糊。
混合均匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。
烤箱180℃，20分钟，最后5分钟盯着点。
好看而且简单，可以送人的小礼物。
1. 这些材料可以做24个玛德琳 2. 鸡蛋与干面粉混合很容易有面疙瘩，先把油和干面粉混合会容易很多，所以最后放鸡蛋！这是我的经验教训