猪肉切丝，加入盐
加入淀粉
加入生抽老抽
加入料酒
加入蚝油
抓拌均匀，腌10分钟（这个比平常炒菜的要咸一点）
辣椒拍扁切丝
起锅烧开水，水开煮面
起油锅下肉丝煸炒至5分熟
放入一碗热水，稍煮片刻
下辣椒丝炒至断生即可关火
面熟捞出，倒入辣椒肉丝即可
拌一拌就可以开吃啦！
辣椒肉丝拌面条搭配一杯豆浆或者牛奶，切上一碟水果，当早餐也是非常好的，又快手又好吃！