鲍鱼辣椒炒肉，湘菜界的大佬，简单又好吃

2.1万人浏览 1493人收藏 9人做过

作者：菠萝精呀

湖南辣椒炒肉已经很好吃了，再加点鲍鱼更绝啦，今天市场卖的3块一只的小鲍鱼很鲜活，青椒用樟树港辣椒，更有湖南味，喜欢吃辣的朋友一定要尝试下😍

用料

鲍鱼辣椒炒肉，湘菜界的大佬，简单又好吃的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

食材处理

步骤 3

青椒拍扁，锅热不放油，下青椒、盐，用锅铲压，擂至辣椒变软，表皮微皱，即可盛出备用，鲍鱼切片备用，油热下肥肉炒至微黄，再放瘦肉炒香，放少许生抽、老抽炒匀上色

步骤 4

肉推至一边，下鲍鱼片炒15秒，再混合炒匀，下蒜片炒香，放适量蚝油、盐炒下，下擂好的青椒

步骤 5

炒一分钟，放蒜苗炒30秒，放少许鸡精炒匀即可；

展开全部

步骤 6

香的很

步骤 7

贼下饭

菜谱创建时间：2023-02-06 23:19:57

作者的其他菜谱

香菜炒牛肉，香辣下饭，爱吃香菜的朋友看过来，拌饭绝了

香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭