青椒炒鲍鱼

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偶然一次机会朋友分享她家鲍鱼太多吃不完、当螺片炒来吃。

用料

青椒炒鲍鱼的做法步骤

步骤 1

先准备原材料,生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。 1、市场买的活鲍鱼,在家撬壳去内脏洗净(注意:鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净,然后切片备用。 2、生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。

步骤 2

准备好调料,盐一勺,生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量、最后加一些欧芹碎(起到鲜美的作用)

步骤 3

锅中加入适量花生油,将准备好的原材料倒入锅中翻炒,时间注意控制不要太长(鲍鱼会缩水、注意把控时间、保证鲍鱼肉质的鲜嫩)快起锅时加入香菜,出锅!

菜谱创建时间:2020-09-16 22:33:15
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