熟鸡斩块(如放冰箱冷冻，建议先提前取出解冻)，拍蒜头4个
调酱，蘸羊肉卷的酱混合两勺豆酱(不喜欢太咸的一平勺即可)。
热锅凉油放入蒜头煸香
倒入鸡肉，煸炒至皮上色
倒入开水没过鸡块，倒入调好的酱，焖15分钟。(这里水倒多了，大火焖得久一点)
煮至冒大泡泡的程度，水收的差不多了，注意火候，可调中小火，翻炒至收汁。
出锅开动啦～巨下饭!
1、蘸羊肉的酱是本身羊肉卷配的吃剩的，如果家里没有，也可以单纯用普宁豆酱，记得加水烧开后试试咸淡。 2、我用了两勺豆酱混合，家人觉得咸淡刚好，我觉得偏咸了点，搭配水煮青菜就刚好了～✌🏻