蛋糕卷（小四卷）

40g油中加入40g粉（不用过筛），随意搅拌均匀，加入40g纯牛奶（或水）及四个蛋黄。

蛋白加入40g白砂糖，打成酸奶状，加入5g玉米淀粉，打成小尖角会有弯钩状

蛋白蛋黄混合，搅拌均匀 上150下140中间层烤28分钟（根据自家烤箱调整温度，我用的上130下140，中上层，25分钟）

烤好后连同油纸一起取出晾凉，铺上奶油和水果（里面想加啥自己随意），卷好切开就可以吃了。