购买的菠萝是已经削好皮的
菠萝去蒂,一分为二,再一分为二,横切,厚度可以根据自身需求调节。
切好的菠萝片放入盐水中侵泡15分钟(淡盐水就好)
倒掉浸泡菠萝的盐水,冲洗两遍,沥水。
加入适量冰糖 糖量可以根据自身喜好口味调节
加入适量水,水量可以根据自身的需求或多或少。个人建议不用放太多,因为煮的过程中菠萝会析出适量的水分。
大火煮开
调小火煮15分钟
煮好的菠萝糖水,可以直接趁热食用, 也可用干净无油的保鲜盒装出放凉后放入冰箱冷藏。 冷藏过得菠萝糖水风味更好!
1、使用的刀具锅具储存的容器忌油污。 2、冷藏的菠萝糖水,建议48小时内食用完,储存太久影响口感变质。