将将牛柳腌制一下，一勺葱姜水，一勺料酒，一点盐，一勺生粉，顺时针搅拌均匀备用。 洋葱切粗丝，备用 辣椒切粗细，备用
锅中倒入适量油，烧热倒入牛柳炒至变色，盛出备用。
锅中倒入适量油，爆放入洋炒出香味，然后倒入一半牛柳，加入一勺生抽，翻炒至洋葱变熟就可以出锅
另起锅，锅中倒入适量油，爆放入辣椒炒几下，然后倒入一半牛柳，加入稍多黑胡椒颗粒，一点盐，翻炒至辣椒变熟就可以出锅