500克草莓切碎加50克白糖熬成草莓酱最后加入适量草莓丁和蓝莓
3个蛋黄60克白糖搅匀至白糖溶化、隔水加热至蛋黄有点变粘稠 放在边上晾凉加入马斯卡彭搅匀，淡奶油打发加入搅匀
手指饼干沾牛奶铺第一层，刷草莓酱，裱花袋挤上奶油糊，再加第二层手指饼干刷上草莓酱挤上奶油糊，再加草莓酱放在冰箱冷藏4小时以上，码上水果