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乳酪布丁烧
29人浏览 0人做过
作者：
凯了个西
用料
乳酪布丁烧的做法步骤
步骤 1
焦糖： 糖90g 水40g 布丁： 5个大蛋 + 35g 糖搅匀 500g牛奶+200g奶油+少许香草精+一小撮盐 加热微沸 倒入蛋液 过筛倒杯 140度32分钟 水浴 乳酪蛋糕： 160g乳酪 2蛋黄 75g牛奶 40g玉米淀粉 3蛋清 35g糖 打发至大弯钩 135度 1小时 最后五分钟用筷子开细缝 水浴
菜谱创建时间：2023-02-10 20:45:03
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