用黄酒浸泡阿胶片48小时以后,小火熬制,边熬边搅拌~
开始出膜了,一朵美丽的小雪花😘😊
继续微火熬制~
开始有些粘稠了~
熬到开始挂小旗了,倒入冰糖粉,因为着急放冰糖粉,所以没顾上拍到撒入冰糖粉的状态~
放入冰糖粉后再继续搅拌,熬到挂大旗~
依次放入红枣肉,核桃,枸杞拌匀,然后关火💪
倒入黑芝麻,继续搅拌均匀~
今天做的是玫瑰花口味的,所以提前在模具中铺好了一层玫瑰花,很香🌹😍🥰
趁热将锅中熬好的阿胶糕盛入玫瑰花的模具中~
压平以后上面也铺一层玫瑰🌹花瓣~
晾凉以后脱模,准备切片~
先切成条状~满屋飘香~
切成小片,分装~
准备封口,防止干裂,携带方便,随吃随拿~