儿时回忆酸甜开胃罗宋汤

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小时候(出国前)最最最喜欢的一款浓汤!! 我本身超级不喜欢吃芹菜的,这个汤把芹菜都煮化了,添加了独特的风味~ 长大后一直没喝过了,突然想按照自己回忆煮一锅 (๑•̀ㅂ•́)و✧ 按照自己喜欢的口味,天气冷的时候来上一碗,真的超舒服! 入口即化的牛腩 + 软绵绵的马铃薯~ 其他蔬菜都基本煮化了,成为一碗口感浓郁的汤 😍 ps. 网上食谱有港式,广式,老上海,不同地区的罗宋汤食谱~ 各有千秋哈!

用料

儿时回忆酸甜开胃罗宋汤的做法步骤

步骤 1

先把牛腩焯水(我直接买切好块状的牛腩),接着用不粘汤锅把牛腩煎到两面金黄~ 番茄,洋葱,胡萝卜,芹菜芯切成丁。 直接加入锅里和牛腩一起翻炒。

步骤 2

翻炒到蔬菜丁们变软~

步骤 3

番茄罐头长这样~ 如果不喜欢加罐头,也可以用新鲜番茄代替呢!

步骤 4

加入番茄罐头,番茄酱,盐,糖,白胡椒,翻炒翻炒~

步骤 5

加入热水没过食材。 大伙煮滚了之后,转中火熬一个半小时。

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步骤 6
步骤 6

加入切好的马铃薯丁和包菜~ (之后再加入,怕马铃薯都煮化啦。 ) 继续中火煮到马铃薯变软。

步骤 7

出锅啦~~ 撒上欧芹和黑胡椒~ 超级无敌好喝!!

菜谱创建时间:2023-02-13 08:31:47
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