鲜虾去皮，去虾线，开背备用。
鹌鹑蛋煮熟去皮
鹌鹑蛋切下一片
切一个小三角下来
大块部分的鹌鹑蛋比较粗的一端斜切一刀，插入小三角。做成兔子🐰的尾巴。
比较细的一端也斜切一刀，插入兔子🐰的耳朵。
用黑芝麻装饰，做兔子🐰的眼睛。
碟子里均匀的摆放鸡蛋豆腐
鸡蛋打撒，加入温水搅拌均匀。
鸡蛋液过筛倒入餐盘
用保鲜膜（需要在保鲜膜表面用牙签扎眼）封好盘子，或者用尺寸合适的盖子盖在盘子上，水开蒸六分钟。
把鲜虾摆在盘子中间，再次上锅蒸4分钟。
盘子里撒小香葱和小米辣，淋热油。
倒入蒸鱼豉油
摆上做好的鹌鹑蛋小兔子🐰
❤️根据盘子的大小，调整食材的用量。