【百合花开】请叫我胡长今吧---蒸大虾
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这是一道仿照韩剧<<大长今>>里的料理--蒸大虾。
不知道你是否看过 <<大长今>>？看过几遍？我认为没有哪部韩剧能超越大长今，它是我心目中的NUMBER 1。每当剧情中出现做菜的特写，我总看得眼睛发直，狂咽口水，恨不能把里面提到的菜都亲自做一遍，然后送入口中。有没有人象我一样，反复看得都记不清次数，甚至专门花了一天时间来记录每一集中从几分几秒开始做什么菜，这样在反复翻看的时候，可以准确无误得找到需要的片段。读书都没这么上心过！现在只要一提起里面的哪道菜，我的脑海中立马象放电影似的浮现出每个步骤。
在第17集，徐长今失去味觉的时候，她的师傅韩尚宫依旧相信她的能力，选她做了助手。为了打消长今的顾虑，师傅让她做一道蒸大虾，不能尝味道，只能靠手指的感觉来调味。长今做成功后，她的师傅让她明白了，即使失去味觉，她依然能做菜。
废话少说，看看俺这胡长今做的，准备材料：大虾3只 黄瓜，笋各一段 熟松仁一把 电视上还有煮牛肉和海参，咱就做简易版的好了
【百合花开】请叫我胡长今吧---蒸大虾的做法步骤
步骤 1
1）锅中水开后，放入大虾，大火蒸8分钟
2）蒸熟拿出，虾汤可不要倒，一会儿有大用处
3 ）去头去壳，保留头和尾巴，装饰用
4）去泥肠，沿着脊背，将虾对半切开，然后每片都斜切成3块
步骤 2
蒸虾的这会儿功夫，可以处理一下黄瓜和笋。黄瓜去皮切片撒点水，这样黄瓜更脆嫩。 笋切片炒熟撒点盐
步骤 3
把黄瓜，笋和虾放一起 ，松仁用料理机磨碎加虾汤（就是这一招，让长今的师傅深信她有创造能力） 盐，胡椒粉，麻油，调均，浇在所有材料上，拌拌匀。摆上虾头和虾尾做为装饰。
我很负责得说，非常好吃。
菜谱创建时间：2023-02-15 10:28:13