1、除了黄油以外的所有材料放入厨师机
2、厨师机绑上冰袋挺好用的。
3、揉出粗的手套膜
4、倒入黄油继续揉面。
5、揉到取一小块儿,能拉出这样薄薄的手套膜就可以了。
6、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,锅里烧一锅热水,关火,放入面团发酵。
7、发酵至两倍大,分成12个重量相同的面团。
8、擀成长条。
9、从一头卷起来。
10、盖上保鲜膜醒20分钟。
11、醒完面后再擀成长条,继续从一头卷起来。
12、卷好放入烤盘,烤盘放入烤箱,烤箱放入一盆热水。发酵至两倍大。
13、发酵好的面团刷上鸡蛋液。
14、烤箱180度预热,预热后180度烤18分钟,最后几分钟按照上色程度来。如果上色很深了,盖上一张锡纸烤。
15、烤完后的样子有点深了,建议加锡纸。
16、烤好的面包,取出来趁热刷上黄油,
17、这种一丝丝撕着吃的感觉很好哦
18、爱了爱了。
19、这是小时候最喜欢的老式面包哦