将豆腐洗净切块 方形和三角都可以 第一次做我切了三角 因为要煎 工作量大了一倍 后来就一直切方块了
平底锅加油 待油热之后 将豆腐一片片平铺 煎至金黄后翻面
待两面金黄后 夹出备用
锅内再添油少许 加蒜炒香
白菜洗净沥水
倒入锅中翻炒至软 加入老抽 生抽 蚝油 继续翻炒
把豆腐放入 翻炒几下 加一小碗水 煮开后 关上锅盖小火煮五六分钟
喜欢吃辣的可以加辣椒 同时可以尝尝咸淡 淡的话可加少许盐
最后撒上葱花就可以出锅了～ 味道很鲜
煎豆腐的时候也可以打个蛋调匀裹一下 但我比较懒 每次都省略这一步～