凉拌海蛰皮

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作者：蘑菇土豆家的家常菜

记录一下四种凉拌海蛰皮的做法方子来自刘家私享刘大厨

用料

凉拌海蛰皮的做法步骤

步骤 1

海蛰头3个

步骤 2

海蛰皮切片浸泡4个小时以上沥干水份或用厨房纸吸干水份

步骤 3

黄瓜切条蒜头切末备用

步骤 4

把海蛰皮黄瓜条蒜末倒入盆中加入0.5勺蚝油 0.5勺生抽鸡汁适量葱油1汤勺拌匀即可

步骤 5

味道不错

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步骤 6

沙荼酱拌海蛰

步骤 7

红椒芹芹沙茶酱和沥干水份的海蛰皮

步骤 8

芹芹切长条焯下水捞出沥干水份

步骤 9

调酱：1火锅勺沙茶酱蚝油适量味精少许糖适量香醋适量生抽葱油各适量

步骤 10

拌匀即可

步骤 11

鸡酱拌海蛰皮

步骤 12

菠萝西红柿海蛰皮

步骤 13

西红柿切片（3片）菠萝切好片浸泡盐水（凉白开）（10片）鸡酱2勺蚝油0.8勺糖1勺民天香醋1勺味精少许搅化（勺子是火锅勺）

步骤 14

鸡酱

步骤 15

拌匀即可

步骤 16

葱花拌海蛰皮

步骤 17

蒜末适量虾油半火锅勺味精鸡汁白糖胡椒粉芝麻油各适量

步骤 18

拌匀即可

菜谱创建时间：2023-02-20 19:37:42

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