牛肉买这种吊龙，可以切出精瘦、雪花、带筋、半壮这几种牛肉哦！
买回来的牛肉分解后切薄片摆盘，这次没单独拍的有切肉的图片，附个上次烤肉的图(买的同一部位的牛肉)
再把蔬菜洗好装盘备用
再把小葱、香菜、折耳根、小米辣、大蒜等配料切好，剁好装碟备用。
再就是准备锅底啦！起锅烧水、花椒粒、大葱段、老姜片锅里倒，熬煮～ 等锅里熬开后打开锅盖闻到香味后，关中小火熬5分钟，最后把这些香料捞出，把熬好的清汤倒入煮火锅的电锅，加入几节新鲜的大葱段，上桌开始炫🤤
打了个油碟，小米辣、大蒜、小葱、香菜、折耳根、耗油、香油、盐。（喜欢麻酱你可以按涮羊肉的碟子来，喜欢油碟又不喜欢折耳根可以不放，按照自己的喜好来哈）
妈呀！我们一家三口炫了一斤多牛肉还意犹未尽😹