鸡蛋汉堡

第一种面糊材料：所有材料搅拌均匀，水自己看情况加，最后成稀酸奶状，放置20分钟。也可以提前一晚上准备好面糊放冰箱，隔天早上做。 第二种面糊材料：所有材料搅拌均匀，水自己看情况加，最后成稀酸奶状，放置30分钟。如果想隔天早上做，建议酵母和泡打粉早上一起床再加，洗漱完就醒发的差不多了。

腌制肉末，把调料加入肉末，葱姜水分次打进肉末，搅拌均匀后放冰箱冷藏腌制15分钟，也可以腌制一晚上。

开火热锅，锅里喷点油，或者用厨房纸巾蘸油把每个格子涂上油。

打鸡蛋煎蛋。

鸡蛋没凝固之前就舀一勺肉末放上去，底部凝固了就把鸡蛋翻面，把肉末这面煎熟，差不多熟了，另外两格倒面糊，大概2厘米吧。

倒入面糊就把鸡蛋翻过去面糊上面，这样就不会分离，空的那一格再倒入2厘米面糊，再把蛋饼翻过来，这样鸡蛋上下都有面糊包裹了。

煎熟了就可以出锅了，除了放肉末，里面也可以放蔬菜丝，火腿丁，自己喜欢。

饼上面刷上番茄酱，烧烤酱啥的就可以吃了。