馄炖（抄手）馅料

提前把大葱节，红花椒粒，姜，大料一个加水煮开凉凉

猪肉末用绞肉机绞好

加盐，生抽，老抽，蚝油，葱姜花椒大料水，花椒面搅拌均匀

边加水边朝一个方向搅拌上劲，肉吃起来才会感觉嫩

取馄炖片把肉放在一个角

这样折

再折

粘点肉汁

这样一绕，两个角重叠就可以

就完成了一个

就是这个样子

碗里可以放调料：生抽，盐，猪油，辣椒油，香油，鸡精，胡椒粉，小葱花，开水加在调味料里，水开后抄手浮起来加水再漂起来就好了。