准备好食材
冷水下锅煮15分钟，筷子穿得过肉，捞起切片，倒点油爆香（切记！瘦肉不能爆太久）。
倒点油炒热豆腐干，炒熟青椒红椒。分开炒
大小勺
肉下锅调料（蒜苗和仔姜调料前放炒匀），放豆瓣1大半勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖1小勺。注意：中小火以免肉炒干
倒入豆腐干等，大火炒匀起锅。