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苦瓜炒蛋
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作者：
每日饮食记录
用料
苦瓜炒蛋的做法步骤
步骤 1
准备好食材（辣子是凑数玩的）😊
步骤 2
鸡蛋打液，加点盐 苦瓜中间切开，去籽
步骤 3
苦瓜去籽后切成这样，上面均匀撒上盐，等15分钟，逼出苦瓜水分
步骤 4
锅内少许油，热油 之后苦瓜下锅，炒个30s左右 然后把鸡蛋液倒进去，静静待蛋液膨胀
步骤 5
待蛋液完全定型后就可翻搅 使苦瓜和蛋液充分混合，“水乳交融” 什么调料都不加，即可出锅
步骤 6
一道清苦美味的苦瓜炒蛋就做好了 非常适合降火
菜谱创建时间：2023-02-23 13:35:00
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