配料如图（我把椰浆和奶油放在一起了）
椰子开壳取椰子汁250g （如果多了就喝掉，如果少了用水补够）
吉利丁片用冰水泡软备用🧊
椰子水，椰浆和淡奶油加砂糖一起，小火加热到糖融化
加热温度不要过高50℃左右（手摸温热偏烫一点）
这时候椰浆部分是温热的（50℃左右）趁着温度把吉利丁片融化
倒入冷牛奶完全搅匀
分在3个椰子壳（或者容器里）
椰子冻凝固后放入水果丁，西米，椰子脆片或者黄油薄脆来搭配都很好
⚠️一定要保证加热的温度不用太高，太高影响吉利丁片的凝固&在降温过程中也容易分层
推荐放小料～可以自己搭配水果，口感丰富也会提升这个小甜品的颜值✌🏻️出来口感是…甜豆花那样的（有点像雪布蕾的口感）真的巨爱～
快去试试吧