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葱爆羊肉卷
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作者：
陈陈是易只肥鹤
用料
葱爆羊肉卷的做法步骤
步骤 1
准备羊肉卷
步骤 2
大葱切片，再切几片姜
步骤 3
焯水羊肉卷：水开（放一点料酒，几粒花椒），用筷子夹羊肉卷涮，三秒即可，一筷子一筷子地涮，注意要快要快，不然肉会老
步骤 4
热油，爆香姜片和大葱
步骤 5
下入焯过水的羊肉卷，加1勺生抽，适量蚝油，小半勺盐，迅速翻炒两下，注意要迅速起锅，肉才不会老
步骤 6
起锅，开吃
葱爆羊肉卷的小贴士
1、涮肉不要太久，不然肉会老 2、怕羊骚味的，谨慎尝试
菜谱创建时间：2023-02-25 13:22:31
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