菠菜汁毛毛虫面包(含泡芙酱配方)

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春天是个美好的季节,到处一片绿意盎然,那就来个应景的菠菜汁毛毛虫面包吧,一起感受春的气息

用料

菠菜汁毛毛虫面包(含泡芙酱配方)的做法步骤

步骤 1

菠菜叶子➕少量水放破壁机打成汁(打好后用滤网过滤一下)

步骤 2

面包配方里除黄油和盐以外,其余都放进厨师机面盆里先低速打2分钟,再2档4分钟

步骤 3

然后加入黄油,盐巴,4档打6分钟,轻松出手套膜了

步骤 4

将面团分成6等份,揉圆,盖保鲜膜醒一下

步骤 5

醒好的面团按压一下排气擀开长方形,然后卷成这样长条状,注意收口收紧

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步骤 6
步骤 6

面团放蒸烤箱选46号功能发酵,发酵到体积明显变大,轻捏一下有蓬松轻盈感

步骤 7

等待面团发酵的时候我们可以来做泡芙酱,清水➕玉米油先放锅内烧开,关火倒入低筋面粉,边倒边搅拌,没有干粉了就给它凉一下到温温的状态,将一个鸡蛋的鸡蛋液分三次倒入,搅拌至吸收

步骤 8

发好的面团刷一层蛋液

步骤 9

做好的泡芙酱装到裱花袋,剪一个小口

步骤 10

挤上泡芙酱,这时候可以预热蒸烤箱,160°纯烤功能10分钟

步骤 11

有黑芝麻可以再给它装饰下眼睛

步骤 12

放进蒸烤箱下层开烤,170°烤20到25分钟即可,具体看上色情况

步骤 13

胖嘟嘟的面包烤好了

步骤 14

惬意的自制下午茶,自己做的芋圆奶茶,自己做的面包

步骤 15

清新的绿色,很喜欢

步骤 16

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菜谱创建时间:2023-02-25 17:16:37
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