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泰式柠檬叶烤挪威北极鳕鱼的做法

泰式柠檬叶烤挪威北极鳕鱼

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作者: Y煮饭啊姨Y
Y煮饭啊姨Y
北极鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低,而且烹饪极其简单,蒸,煮,煎,烤怎样都好吃。刚好家里种的香水柠檬成熟,家里人都爱吃清新口感的烤鱼,就做了这道菜。

用料

泰式柠檬叶烤挪威北极鳕鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

北极鳕鱼,我这里是已经切块的一包

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净,用厨房纸吸干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀撒上黑胡椒海盐,橄榄油腌制半小时左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200℃,柠檬切片,柠檬叶切丝,再撒一层黑胡椒海盐,烤5分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来,再放泰式甜辣酱,再放烤箱烤10分钟,柠檬我为了拍照颜色更好看,换了新鲜的拍,这个可以忽略,最后吃的时候再挤点柠檬汁就可以,不喜欢的可以完全不放柠檬。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤的中途会有水分,想口感干一点的可以将烤箱温度调高

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后装饰一下就可以了,之前也试过鲳鱼,鲈鱼也是这个方式烤,觉得北极鳕鱼的口感是最好的,肉质口感真的棒棒的 ,营养价值又高,老人和小孩都爱吃。

菜谱创建时间:2023-02-25 20:30:27
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