1、原切牛排略解冻后备用。
2、切成颗粒状备用。
3、洗干净，准备好口蘑。
4、蘑菇切成薄片。
5、切好的原切牛排牛肉粒加入2勺生抽。
6、再加入1勺老抽。
7、搅拌均匀。
8、最后加入若干淀粉。
9、全部搅拌均匀后大概腌制10分钟。
10、热锅放入切粒的洋葱，煸香，炒至洋葱变软，出香味。
11、再放入牛肉粒煸炒。
12、翻炒至全部变色。
13、再放入蘑菇翻炒。
14、翻炒到蘑菇和牛肉粒混合在一起。
15、这个时候已经是香味完全发挥到极致。
16、再加入适量的水，炖煮3分钟即可。
17、出锅撒上一些黑胡椒就好。
18、春天需要多吃牛肉，补充优质蛋白。