牛奶火锅🐔平沙岛特色 水牛奶浸鸡

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作者: 姥姥吃不胖
周末到佛山西樵平沙岛玩,当地有个奶牛场农庄,水牛奶浸鸡是特色。其实就是用水牛奶作为锅底打火锅。 我买了一瓶水牛奶回家,💰40元2.5斤重。按着农庄的菜单和方子,也试着在家自己复刻。

用料

牛奶火锅🐔平沙岛特色 水牛奶浸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块,用花生油和盐腌一下

步骤 2

放水牛奶,开始冒小泡泡快要煮开的时候,马上调到小火 (不加水,这样牛奶味道浓一点,后面汤不够了再加)

步骤 3

放鸡块,小火煮10-15分钟,把鸡“浸”熟

步骤 4

等鸡熟了,这个时候可以喝汤啦,然后依次放其他食材

步骤 5

吃完所有食材也不喝汤的时候,最后再放木瓜,木瓜切厚片(因为木瓜会和牛奶发生反应凝固)

菜谱创建时间:2023-02-26 12:47:11
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