用APP打开 
红烧剥皮鱼
366人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
小小计划
用料
红烧剥皮鱼的做法步骤
步骤 1
先处理剥皮鱼 ，去掉鱼皮，鱼头 ，鱼尾内脏 清洗干净，切成块备用
步骤 2
，姜末蒜末提前准备好
步骤 3
热锅下油，放入姜蒜末爆香
步骤 4
放入剥皮鱼 ，略微翻炒几下
步骤 5
淋入适量的料酒 去腥
步骤 6
加入适量的生抽 调味
步骤 7
加入适量的老抽调色
步骤 8
加入适量的清水 ，加盖焖煮一会
步骤 9
待汤汁收的差不多了 ，放入葱段继续焖煮一会
步骤 10
，出锅装盆 ，即可食用
红烧剥皮鱼的小贴士
TIPS ： 1，现在的生抽都含有一定的咸度与鲜度，所以不再添加盐与味精 ，大家可以根据自己的口感需要调整 。
菜谱创建时间：2023-02-26 19:44:38
评分 8.4 1340 人做过
评分 7.9 421 人做过
评分 8.6 26 人做过
评分 8.8 70 人做过
5 人做过
评分 8.4 707 人做过
作者的其他菜谱
5 人做过
评分 7.6 47 人做过
3 人做过
评分 7.6 299 人做过
评分 8.2 280 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 8.3 980 人做过