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桥头排骨
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作者:
小雪转晴_
和店里卖的味道一模一样 差不多2-3人份
用料
肋排(小)
600克
盐
10g
糖
12g
白胡椒粉
2g
十三香粉
3g
鸡精
7g
排骨粉(排骨味王)
3g
蒜蓉(细)
25g
水(腌肉用)
15g
玉米淀粉
200g
水
150g
桥头排骨的做法步骤
步骤 1
排骨切小块泡水一个小时,沥干后放入全部调料拌匀腌渍两小时以上。准备裹肉淀粉糊,淀粉与水比例4:3。热油至200度左右,将排骨均匀裹上淀粉糊后下锅,一个一个下,炸5分钟后捞起。
菜谱创建时间:2023-02-27 03:19:50
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