西蓝花和胡萝卜焯水备用
洋葱切丝备用，生抽老抽蚝油黑胡椒粉盐蜂蜜白糖加水调汁备用
锅中烧水加料酒，水开下肥牛焯下水
捞出备用
锅中烧油，下洋葱炒香
再下肥牛翻炒均匀入味
倒入调好的汁，盖盖小火焖几分钟
汤汁使肥牛入味
最后加入适量水淀粉
搅匀即可，水淀粉能让汤汁更浓稠
煎鸡蛋
米饭打底，食材摆盘，鸡蛋上面撒几粒黑芝麻更好看