【微波炉肉末蒸茄子】

茄子洗净, 切成两公分左右厚的茄片。

茄片上均匀地抹上少许盐, 静置五分钟左右。

期间将猪肉末和所有调味料及生粉放入碗中, 拌匀备用。

将调好的馅料均匀地抹在茄片上。 放入微波炉中, 加热7~8分钟即可。

出炉。 趁热享用。