简易虎皮鸡爪

鸡爪洗干净，去掉指甲，擦干水分备用，鹌鹑蛋煮熟剥好，也擦干净水并撒上生粉同时裹均匀。

为了省事，我直接放在厨房纸上撒粉了，哈哈，可以少洗一个盘子。

锅里烧热加油，放入五克白糖融化。小火小火。

擦干净了的水，鸡爪放油里炸，翻拌均匀，糖基本上裹在鸡爪上了，中小火慢慢炸，后续怕嘣油可以盖上锅盖。炸至全部变色起皮。

鸡爪炸好放入高压锅里面，接着炸鹌鹑蛋。

把上面的调料全部放入锅里，再加少许开水，我是用了电高压锅，所以选择了稀饭模式，对，不要压得太碎了烂了就可。

这是压熟了之后，效果很好，超出我的想象。

另外起锅烧油，用一点点生姜大蒜子小米椒爆香，加入鸡爪鹌鹑蛋翻炒均匀，再加入青大蒜，红泡椒，烹入少许生抽撒上白芝麻即可开吃啦！😍😍