先把土豆胡萝卜准备好洗净 切块 不要切太小了
买好咖喱块 喜欢吃辣椒的可以切一点青椒
放少许油 热油 下土豆胡萝卜翻炒 （由于我不喜欢吃鸡肉 也没有买洋葱 所以这是简易版咖喱饭 如果喜欢吃鸡肉洋葱的 先腌制鸡肉翻炒后放盐出锅备用 再开始放土豆胡萝卜洋葱炒）
翻炒至土豆变金黄色倒入适量水 没入土豆胡萝卜就可以了
水烧开沸腾 土豆变软后放入咖喱 盖上盖子焖一会 土豆胡萝卜炒的过程中不需要放盐！
等咖喱融化后 容易粘锅 注意不要烧焦 这个时候可以放辣椒 等到汁收的你满意程度就可以出锅了
喜欢吃青菜的 后续炒好青菜再加进来 西兰花也可以 看个人喜好