米洗净放电饭煲，比平时煮饭少一点水浸泡（蔬菜煮的时候会出水），浸泡15分钟后的效果是水比米高出5毫米，青豆铺在米上（买的袋装青豆）。
腊肠清洗后加水煮15分钟（咸味不重的热水清洗即可），捞出切片/切丁，铺在青豆上。
土豆切丁，鲜香菇切小片（用干香菇提前泡发，米里水要多一点），放一起加味极鲜、鸡精、香油拌匀。
土豆香菇铺腊肠上，电饭煲选精煮/柴火饭。