奶香寿桃馒头

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送给老人最好礼物

用料

奶香寿桃馒头的做法步骤

步骤 1

面粉中加入牛奶和酵母

步骤 2

用厨师机揉面更省劲,一档5分钟左右

步骤 3

面团揉至光滑。分出两个小面团,加入分别加入红曲粉和抹茶粉,揉匀,包保鲜膜防止干皮

步骤 4

取330克白面团,揉圆,再揉出尖角,整体细高一些,因为发酵后会膨大变矮

步骤 5

用刮板压出一条沟

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步骤 6
步骤 6

红色面团压一朵小花

步骤 7

绿色面团擀成片,做成叶子形状,刮板压出叶子脉络,背面摸清水贴到桃子上,红色小花也抹水,压到中间位置。

步骤 8

桃子底部放硅胶笼布纸,蒸烤箱46号键发酵25分钟左右,切勿过度发酵,否则蒸出来皮皮挖坑不平。100℃蒸15分钟出炉。

步骤 9

出炉后趁热刷上颜色。大筛网罩在桃子上方,牙刷沾少量颜色水在筛网上来回刷,简简单单就给桃子上色啦,立马诱人不少。

步骤 10

果然熟透了 好看 !

步骤 11

剩下的面团,分成7份,再吃揉均匀,不要有气孔,做成桃子样子

步骤 12

放蒸烤箱发酵20分钟,蒸15分钟出炉

步骤 13

同样上色,摆到一起是不是美美哒

步骤 14

换个角度,越看越喜欢!

菜谱创建时间:2023-03-05 14:23:40
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