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寿桃包
13.0万人浏览 5562人收藏 69人做过
作者：
Nk小雨
用料
寿桃包的做法步骤
步骤 1
所以材料混合揉成光滑面团，注意面团不要太干，太干的话很难操作，如果配方中的液体量多了或者少了请自行整改，因为各种牌子的粉吸水量都不同、还有不同地方天气湿度也不一样.揉好面进行分剂子！不用醒面一个大概40克包馅
步骤 2
我一般取用一次发酵.这样揉好面团就直接可以造型了.
步骤 3
馅料分为20克左右一个，进行发酵，1.5倍大。蒸8分钟左右！
步骤 4
注意观察发酵状态。千万不要发过了，发过蒸出来不成型，而且气孔会很大，不好吃。
步骤 5
做得还不够完美这是我第一次做的，叶子用的不好的抹茶粉。
步骤 6
包完馅之后收圆，用手指慢慢推出桃尖桃子的痕我是用刀背压的、除了刀背还有很多东西可以替代.（一个个做好用油纸掂好）
步骤 7
冷水上锅烧开蒸8分钟焖一两分钟
步骤 8
不喜欢色素太多就少一点吧（喷壶喷色、或者羊毛刷.
步骤 9
做好全部后
步骤 10
这是蒸好没有上色的，凹凸不平那些桃子是因为揉面力度不够。
步骤 11
试试吧
寿桃包的小贴士
全部做好凉了再上色素，用一根牙签和牙刷！色素我用的是惠尔通粉色！
菜谱创建时间：2016-06-06 09:57:15
