牛奶小火煮沸
加入芝士片，熬化
就这样一直搅拌，搅到芝士全部融化 ⚠️在边上放凉，但是也要搅拌，因为锅底太热还是会糊底
等待凉了之后，加入鸡蛋黄，搅拌均匀即可
过筛，把固体的东西滤出去
低筋面粉过筛加入
搅拌至无颗粒 ⚠️如有颗粒，再整体过筛一次即可
⚠️蛋清在这步骤之前是放入冰箱冷藏的 “高速”打发到有大眼泡，加入1/3白砂糖
有细腻泡泡加入1/3白砂糖
有明显纹路出现加入剩下的白砂糖
打发到有直立大勾即可
舀1/3蛋白霜倒入先前液体里，划“井”搅拌
再全部倒入蛋白霜里，划“井”搅拌均匀
奥利奥混水打湿，铺底，铺平就可以
烤箱180度预热，10min 倒入7分或者8分满的蛋糕液 震出大气泡 放入烤箱 150度，隔水烤30分钟
烤好后闷在烤箱里半小时后取出，不然温差大会缩腰
当当当～胖乎乎，软绵绵，入口即化的半熟芝士～可以炫啦
1-一定要记得隔水，这样的蛋糕才软乎乎 2-搅拌蛋白霜需要划“井”字进行 3-烤箱一定要预热