黄豆提前一晚泡好，第二天挑出坏豆，清洗两三遍
萝卜缨子切碎，还有姜蒜，香葱香菜那些都切碎
豆瓣酱切碎
黄豆和水按1:5的比例打成豆浆，用豆浆机也可以
锅内放少许油，倒入打好的豆浆，要不停的翻炒，避免粘锅，如果用的是不粘锅就不用不停翻炒
煮开5分钟之后放入切好的萝卜缨子，加少许盐调味，但是要少放一点，因为后面的肉末里有豆瓣酱，是咸的；放青菜之后大概再煮个2分钟，青菜熟了就可以
热油爆香葱姜末，放肉末煸炒变色，放入豆瓣酱翻炒，炒至有油出来即可
把炒好的肉末放在懒豆腐上，再放上葱花香菜，拌匀即可